Bezvaječné těstoviny sušené. Linguine v italštině znamená „malé jazýčky“. Jiným názvem jsou též trenette či bavette. Mají délku špaget a tvar užších fettuccine. Ve své domovině se nejčastěji podávají s mořskými plody či pestem. A s čím si je připravíte vy?

Složení:

• celozrnná pšeničná mouka
• pitná voda
• může obsahovat stopy vajec

Návod na přípravu:

• Těstoviny vaříme v osolené vodě (100 g/1 litr) se lžící oleje 5-7 minut. Občas promícháme. Scedíme a podáváme s připraveným pestem či jen zakápneme panenským olivovým olejem. 

Recept pro inspiraci: 

• Bazalkové pesto. V hmoždíři zpracujeme 2 svazky bazalky, 30 g piniových oříšků, 1 stroužek česneku, 4 lžíce strouhaného parmazánu, 2 dcl panenského olivového oleje s trochou hrubé soli.

Výživové údaje ve 100g výrobku: